Jak co roku konkurs odbył się w Będzinie w Gminnym Ośrodku Kultury. Organizatorami konkursu byli Wójt Gminy Będzino, Gminny Ośrodek Kultury oraz Zachodniopomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Barzkowicach oddział terenowy w Koszalinie.
Uczestnicy zgłosili potrawy kulinarne w III kategoriach: wypiek cukierniczy, potrawy mączne i potrawy rybne. Konkurs ma uchronić przed zapomnieniem tradycje kulinarne wigilijne, promować niepowtarzalne smaki potraw wigilijnych, integrować i aktywizować społeczność gminy Będzino w zakresie pielęgnacji tradycji wigilijnych.
W tym roku zgłoszono do Konkursu 33 potrawy. Ocenie podlegały: składniki, walory smakowe, kompozycje potraw, estetyka wykonania i podania, elementy związane z tradycyjnością i regionalnością, oryginalność przygotowanej potrawy jako element dziedzictwa kulturowego i nawiązanie do tradycji wigilijnych. Tradycje kulinarne są wielkim bogactwem zwyczajów jakie przetrwały do dziś i przekazywane są z pokolenia na pokolenie. Dlatego też warto je przypominać aby ocalić od zapomnienia, tego co było kiedyś – co gotowały i piekły nasze babcie.
Przyznano nagrody i wyróżnienia następującym uczestnikom:
– w kategorii WYPIEK CUKIERNICZY:
I MIEJSCE – MAKOWIEC ORZECHOWY – ANNA GARBALSKA
II MIEJSCE – CIASTO MARCHEWKOWE Z MAKIEM – IRENA ISKRZYCKA
III MIEJSCE – SERNIK Z BRZOSKWINIĄ – KWIATY POLSKIE
– w kategorii POTRAWY MĄCZNE:
I MIEJSCE – KROKIETY Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI – LILA HANASZ
II MIEJSCE – PIEROGI Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI – KRYSTYNA WIELGUS
III MIEJSCE – WIGILIJNE KLUSKI Z MAKIEM – ZOFIA SATRO
WYRÓŻNIENIE:
CHLEB WIEJSKI – URSZULA KOBER
– w kategorii POTRAWY RYBNE:
I MIEJSCE – ROLADA Z KARPIA – BEATA ŁANOWY
II MIEJSCE – ROLADA Z ŁOSOSIA – MAGDALENA TOMICKA
III MIEJSCE – ŚLEDŹ Z JABŁKIEM – GRAŻYNA KRUK
Jak co roku organizatorzy składają serdeczne podziękowania wszystkim, którzy organizacyjnie i finansowo wsparli wydarzenie. Fundatorami nagród, którymi w tym roku był atrakcyjny sprzęt gospodarstwa domowego byli : Zachodniopomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Barzkowicach, który reprezentował Zastępca Dyrektora Pan Krzysztof Duszkiewicz, Elżbieta Góral – radna Rady Powiatu Koszalińskiego, Zakłady Zbożowe PZZ Stoisław, firma Państwa Lucyny i Kazimierza Parol z Mścic, firma HEAN z Mścic, Krystyna Najdzion – radna Rady Gminy w Będzinie, Zarząd Gminny PSL w Będzinie, Pomorski Bank Spółdzielczy w Świdwinie Oddział w Będzinie, Wójt Gminy Będzino Henryk Broda oraz Przewodniczący Rady Gminy w Będzinie Andrzej Nożykowski. Słodki poczęstunek dla wszystkich uczestników i gości przygotowała piekarnia „Bajgiel” z Będzina.
W oczekiwaniu na werdykt jury uczestnicy konkursu jak i zaproszeni goście mogli sprawdzić swoją wiedzę w quizie oraz zakupić na stoiskach rękodzieła dekoracje i upominki świąteczne. Mogli także podziwiać pięknie przystrojony przez uczniów Zespołu Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego im. W.Witosa w Boninie, stół wigilijny. Będzińskie spotkanie upływało w kolędowym, radosnym nastroju. Zadbały o to działające na terenie gminy zespoły śpiewacze i kapele.
Imprezie towarzyszyła wystawa prac uczestników projektu „SPRAY’EM PO ŚCIANIE! Wspólnie na rzecz dobra estetycznej przestrzeni publicznej”, którego realizatorem jest Ochotnicza Straż Pożarna w Będzinie. Pozyskała ona grant z Programu „Działaj Lokalnie” ze środków Polsko-Amerykańskiej Fundacji Wolności, którego operatorem jest Fundacja Nauka dla Środowiska.
Jeszcze raz serdecznie gratulujemy wygranym, składamy podziękowania wszystkim uczestnikom i już dziś zapraszamy za rok!
